Nous vous invitons à découvrir un reportage sur eRcane, le seul centre de recherche européen sur la canne à sucre et l’industrie sucrière, qui œuvre notamment depuis plus de 90 ans à la création de nouvelles variétés par sélection et hybridation naturelle.
Thomas Dumont, responsable de la création variétale chez eRcane, nous explique en détails comment des ingénieurs s’appliquent chaque jour à créer et tester différentes variétés, jusqu’à pouvoir identifier celles qui seront adaptés à leur environnement pédoclimatique et qui apporteront « plus de résistance et de productivité ».
