Une filière inclusive
Des formations agricoles et industrielles
Développer la formation
et l’attractivité aux métiers de la filière Canne-Sucre
Le renouvellement des compétences est un enjeu central pour la pérennité de la filière. Face à l’évolution des pratiques agricoles, industrielles et énergétiques, les
acteurs du secteur se mobilisent pour rapprocher le monde professionnel des structures de formation. Cette dynamique vise à mieux faire connaître les métiers, à adapter les contenus pédagogiques aux réalités du terrain et à accompagner les jeunes vers des parcours qualifiants ancrés dans l’économie locale.
Un engagement auprès des organismes
de formation agricole
UNE CONVENTION POUR RENFORCER LES LIENS ENTRE ENSEIGNEMENT AGRICOLE ET ACTEURS DE LA FILIÈRE
En 2023, les acteurs de l’enseignement agricole de La Réunion, représentés par le service formation développement de la DAAF et par OCAPIAT, ont signé avec les représentants de la filière Canne Sucre Rhum Énergie – Chambre d’agriculture, CIRAD, Comité Paritaire de la Canne et du Sucre (CPCS), Centre Technique Interprofessionnel de la Canne et du Sucre (CTICS), eRcane, Tereos et Syndicat du Sucre de La Réunion – une convention destinée à renforcer leurs coopérations.
Cet engagement commun porte sur plusieurs priorités. Il s’agit d’identifier les besoins en compétences, de collaborer dans le domaine de l’expérimentation, de concevoir des supports pédagogiques adaptés et d’accompagner plus efficacement l’insertion professionnelle des jeunes. L’ambition partagée est de rendre la filière plus attractive, de mieux répondre aux attentes tant des équipes éducatives que des acteurs de la filière et de proposer aux élèves des outils modernes et concrets pour les encourager à s’orienter vers ces métiers.
DES INTERVENTIONS ADAPTÉES AUX BESOINS DES ÉTABLISSEMENTS
En complément, les acteurs de la filière interviennent régulièrement dans les lycées agricoles et les MFR, avec des modules sur mesure en lien avec les besoins des enseignants. Ces séquences pédagogiques permettent d’aborder les enjeux économiques et sociaux de la filière, son histoire et son organisation, ses pratiques agricoles et environnementales, la valorisation énergétique des co-produits ou encore la découverte des sucreries.
Ces interventions s’appuient sur des supports centralisés, comme le pack pédagogique « Filière Canne-Sucre » installé dans les CDI des deux établissements agricoles de Saint-Joseph et de Saint-Paul, ou encore le site Carocanne qui met à disposition une documentation technique complète.
L’INNOVATION AU SERVICE DU TRANSFERT
Avec le RITA Canne et le centre de recherche eRcane, les jeunes agriculteurs bénéficient d’actions de transfert sur la fertilisation, la gestion de l’enherbement, la sélection variétale et l’adaptation aux aléas climatiques. Ces initiatives répondent à une réalité spécifique aux DROM : la formation nationale n’intègre pas toujours les besoins techniques liés aux cultures tropicales ni les défis des territoires ultramarins (sécheresses, cyclones, pratiques agroécologiques adaptées).
En intégrant davantage ces spécificités dans ses actions de transfert, la filière entend sensibiliser la nouvelle génération d’acteurs agricoles qualifiés aux enjeux locaux et à se préparer aux réalités du terrain.
Développer les compétences
industrielles
DES SUCRERIES OUVERTES AUX JEUNES
Chaque année, la filière Canne Sucre s’engage à faire découvrir la richesse de ses métiers industriels. Les sucreries de La Réunion organise des visites pédagogiques pour les classes des établissements de l’île et participe activement à la Semaine de l’industrie. Ces immersions permettent aux jeunes de découvrir concrètement les environnements de travail industriels, les savoir-faire liés à la transformation de la canne en sucre et les multiples solutions de valorisation des co-produits de l’industrie sucrière.
DES LIENS FORTS AVEC LES FORMATIONS LOCALES
Grâce à des partenariats étroits avec les établissements locaux de formation, des jeunes peuvent suivre des parcours en alternance dans des métiers techniques comme la production industrielle, la maintenance ou encore le contrôle de gestion. Les stages et apprentissages réalisés directement dans les sucreries offrent une expérience professionnelle solide et reconnue.
INSERTION ET ORIENTATION PROFESSIONNELLES
De nombreux dispositifs viennent compléter cette ouverture : job datings, forums emploi, interventions dans les lycées professionnels ou encore la plateforme immersive « VR mon avenir », qui permet de découvrir les métiers de l’industrie sucrière en 360°. Ces initiatives, soutenues en partenariat avec France Travail, le RSMA ou les Missions Locales, facilitent l’accès à l’emploi et offrent aux jeunes en recherche d’emploi la possibilité de mieux connaître les métiers de l’industrie sucrière et d’envisager des parcours professionnels durables.
