Une filière inclusive
Le 1er employeur privé
La Filière Canne-Sucre-Rhum-Energie, ancrée dans le territoire depuis plus de deux siècles est un pilier économique et social pour La Réunion : filière porteuse d’emplois, elle offre de multiples opportunités de débouchés et fait vivre des milliers de familles.
1er employeur privé de l’île
Près de 15 000 emplois directs, indirects et induits
Environ 8 000 emplois directs
Environ 2 300 exploitations cannières
Plus de 50 métiers tournés vers l’avenir
Un large éventail de métiers
touchant de multiples secteurs
d’activités
La richesse de la filière Canne-Sucre repose sur la diversité de ses métiers entre héritage et innovation, reliant des savoir-faire transmis depuis des générations à des métiers tournés vers l’avenir.
Des métiers qui couvrent l’ensemble du cycle de valorisation de la canne : de la culture de la canne à sucre à la transformation en sucre, de la recherche à la production d’énergie en passant par les fonctions supports, logistiques, maintenance, etc.
Au total, on dénombre plus d’une cinquantaine de métiers divers et variés, accessibles avec des qualifications de plusieurs niveaux et en lien avec les cursus locaux de formation (IUT, Doctorat, etc).
Découvrez tous les métiers de la filière :
AGRICULTURE
• Agriculteur
• Coupeur
• Transporteur
• Technicien agricole
• Ingénieur agronome
• Technicien pesée des cannes
• Conducteur d’engins et de ponts
• Opérateur qualité cannes
• Responsable de centres de réception
• Responsable agricole
• …
INDUSTRIE
• Responsable fabrication
• Responsable laboratoire
• Chef de quart
• Chef d’exploitation
• Technicien process
• Cuiseur
• Evaporeur
• Chef d’équipe moulins
• Conducteur de tables, moulins
• Conducteur poste filtration
• Turbineur
• Ouvrier polyvalent process
• Chimiste
• Analyseur
• Qualité / Sécurité / Environnement
• …
RECHERCHE
• Ingénieur de recherche et développement
• Ingénieur expérimentation
• Sélectionneur
• Développeur
• Ouvrier agricole
• Technicien automatisme
• Technicien agricole
• Technicien expérimentation
• Technicien laboratoire
• Chercheur
• …
MAINTENANCE / ÉTUDES / SERVICES GÉNÉRAUX
• Responsable maintenance
• Ingénieur travaux neufs
• Chef d’atelier (mécanique, électricité, régulation, chaudronnerie, …)
• Responsable services généraux
• Responsable chantiers
• Technicien méthode
• Dessinateur projeteur
• Chaudronnier
• Soudeur
• Electricien
• Mécanicien
• Régleur
• Manutentionnaire
• Innovation process
• …
LOGISTIQUE ET TRANSPORT
• Conducteur d’engins et de cachalots
• Responsable transport
• Responsable garage
• Mécanicien garage
• …
STOCKAGE ET CONDITIONNEMENT
• Opérateur de conditionnement et de stockage
• Responsable d’équipe
• Responsable maintenance
• Conducteur d’engin
• …
FONCTIONS SUPPORTS
• Informatique
• Comptabilité / Contrôle de gestion
• Paie
• Ressources humaines
• Communication
• Commercial
• Secrétariat
• Entretien
• …
Téléchargez notre brochure
pour découvrir tous les métiers de la filière
Quelques grands noms
de la filière Canne-Sucre
MONSIEUR SUCRE
ÉMILE HUGOT
1904 – 1993
Émile Hugot est nommé Président-Directeur Général des Sucreries de Bourbon dès leur création en 1948. Fondateur de la distillerie de Savanna, ses nombreuses publications sur l’activité sucrière font encore référence aujourd’hui.
Auteur de : La sucrerie de canne – Manuel de l’ingénieur.
L’INDUSTRIEL
MAXIME RIVIÈRE
1921 – 1995
Maxime Rivière a su redresser et sauver l’usine de Quartier Français en 1953. Sous son impulsion, l’entreprise va se sauver, mais aussi croître et se diversifier.
Créateur de : Bourbon Plastiques, la Distillerie Rivière du Mât, l’atelier de raffinage et de conditionnement Soraco (qui deviendra Mascarin en 2000).
LE CRÉATEUR
ÉMILE BOYER DE LA GIRODAY
1930 – 1990
Une des figures marquantes de l’industrie sucrière à La Réunion, Émile Boyer de la Giroday a consacré 35 années de sa vie à la recherche variétale et a mené un très important travail d’hybridation et de sélection des meilleures variétés de canne à sucre.
Créateur de : La célèbre variété de canne à sucre R570, réputée pour ses qualités de
robustesse, d’adaptation, ses forts rendements et sa richesse en sucre.
