Source : Cedus - Mémo statistique - mai 2011
Les dix premiers pays producteurs
Les 10 premiers producteurs assurent 76,7 % de la production sucrière mondiale, soit 128,88 millions de tonnes de sucre (valeur brute).
Les 10 premiers utilisateurs représentent 63,4 % du sucre consommé dans le monde, soit 106,5 millions de tonnes de sucre (valeur brute).
