Si la canne contribue à «tenir» les sols, elle permet également d’entretenir et renouveler leur qualité.
Une forte contribution à la préservation de la qualité des sols
Les écumes, coproduit du process de la fabrication du sucre, sont utilisées par les planteurs pour amender les champs. Les 85 000 T d’écumes valorisées permettent d’éviter l’utilisation de 2 500 T d’amendements calciques.
De manière générale, la canne est une culture qui nécessite peu d’engrais.
En matière d'azote, les besoins annuels de l’ensemble de la canne sont de l’ordre de 3000 T, soit 38 % des besoins totaux de l'île (7 800 T).
Alors qu’elle couvre 63% de la SAU, la consommation d'azote par la canne est sensiblement plus faible, en comparaison avec des cultures fourragères ou maraîchères notamment.
