113 pays producteurs de sucre dans le monde

• 69 cultivent uniquement de la canne
• 37 cultivent uniquement de la betterave
• 7 cultivent canne et betterave

Ces pays produisent plus de 180 millions de tonnes de sucre chaque année.

Les principaux groupes sucriers

• SÜDZUCKER : Allemagne, Autriche, Belgique, Europe de l’Est
• COSAN : Brésil
• BRITISH SUGAR
• TEREOS : France (métropole, Réunion), République tchèque, Brésil

Les dix premiers pays producteurs

Les dix premiers producteurs assurent 77 % de la production sucrière mondiale, soit 139,64 millions de tonnes de sucre (valeur brut) :

• Brésil : 35,41
• Inde : 25,75
• U.E. à 28 : 18,75
• Chine : 12,00
• Thaïlande : 10,80
• U.S.A. : 7,28
• Mexique : 6,08
• Pakistan : 5,20
• Australie : 4,50
• Russie : 4,44

Source : Cedus - Mémo statistique 2015