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Chiffres-clés sur Le sucre dans le monde

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113 pays producteurs de sucre dans le monde

  • 69 cultivent uniquement de la canne
  • 37 cultivent uniquement de la betterave
  • 7 cultivent canne et betterave

Ces pays produisent plus de 180 millions de tonnes de sucre chaque année.

Les principaux groupes sucriers

  • SÜDZUCKER : Allemagne, Autriche, Belgique, Europe de l’Est
  • COSAN : Brésil
  • BRITISH SUGAR
  • TEREOS : France (métropole, Réunion), République tchèque, Brésil

Les dix premiers pays producteurs

Les dix premiers producteurs assurent 77 % de la production sucrière mondiale, soit 139,64 millions de tonnes de sucre (valeur brut) :

  • Brésil : 35,41
  • Inde : 25,75
  • U.E. à 28 : 18,75
  • Chine : 12,00
  • Thaïlande : 10,80
  • U.S.A. : 7,28
  • Mexique : 6,08
  • Pakistan : 5,20
  • Australie : 4,50
  • Russie : 4,44

Source : Cedus - Mémo statistique 2015

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CEDUS MEMO STATS 2015