
113 pays producteurs de sucre dans le monde
- 69 cultivent uniquement de la canne
- 37 cultivent uniquement de la betterave
- 7 cultivent canne et betterave
Ces pays produisent plus de 180 millions de tonnes de sucre chaque année.
Les principaux groupes sucriers
- SÜDZUCKER : Allemagne, Autriche, Belgique, Europe de l’Est
- COSAN : Brésil
- BRITISH SUGAR
- TEREOS : France (métropole, Réunion), République tchèque, Brésil
Les dix premiers pays producteurs
Les dix premiers producteurs assurent 77 % de la production sucrière mondiale, soit 139,64 millions de tonnes de sucre (valeur brut) :
- Brésil : 35,41
- Inde : 25,75
- U.E. à 28 : 18,75
- Chine : 12,00
- Thaïlande : 10,80
- U.S.A. : 7,28
- Mexique : 6,08
- Pakistan : 5,20
- Australie : 4,50
- Russie : 4,44
Source : Cedus - Mémo statistique 2015
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CEDUS MEMO STATS 2015